Harga dari hortifruti – buah dan sayur – memiliki variasi harga buah dan sayur lebih dari 55%. Artinya, ada tempat-tempat di Brasil yang harganya jauh lebih murah (atau lebih mahal) dibandingkan tempat lain.
Penelitian yang dilakukan oleh Survei harga, berlangsung antara April 2022 dan Januari 2023, di tiga negara bagian, di total delapan kota. Mereka adalah: Fortaleza dan Eusebio, di Ceará; Rio de Janeiro – RJ; dan Bauru, Itapetinga, Jundiaí, Marília dan Orlândia, di São Paulo.
Menurut survei, Ceará adalah negara bagian dengan harga terbaik hortifruti ke kantong konsumen, sehingga merugikan negara lain. Pembelian buah dan sayuran di negara bagian ini 30,15% lebih terjangkau dibandingkan kota lain yang dievaluasi. Eusébio adalah kota termurah, dengan rata-rata produk di kisaran R$5,77.
Dengan kata lain, konsumen di São Paulo, misalnya, membayar R$7,79 untuk satu kilo pisang kerdil, sedangkan konsumen di Ceará membayar R$3,24 untuk produk yang sama.
Marilia
Sebaliknya, Marília, di São Paulo, memiliki nilai tertinggi hortifruti: rata-rata R$11,95. Secara keseluruhan, variasi harga konsumen akhir sebesar 5% terjadi di seluruh kota di São Paulo.
Selanjutnya produk dari hortifruti yang menunjukkan variasi harga di atas 55%, per kilo, antara tiga negara bagian yang disurvei adalah zucchini Italia (61,40%); pisang kerdil (58,41%); dan pisang perak (57,85%).
Dalam kasus zucchini Italia, di negara bagian São Paulo, dijual seharga R$5,16; di Rio de Janeiro, R$4,99; dan, di Ceará, seharga R$ 1,99.
pisang nanica
Di São Paulo, konsumen pisang kerdil harus membayar R$7,79 per kilo buah, sedangkan di Ceará harganya R$3,24. Di Rio, R$7,22. Terakhir, dalam kasus pisang perak, penduduk Ceará membayar R$3,99, sedangkan penduduk São Paulo harus membayar R$9,47; dan, untuk Rio de Janeiro, R$9,44.
Singkatnya, produknya hortifruti Diselidiki oleh Survei Harga, dalam survei tersebut, adalah:
Alpukat; nanas mutiara; susu labu; zucchini Italia; selada Amerika dan keriting; bawang putih; prem impor; pisang kerdil dan perak.
Ubi jalar putih, biasa dan merah muda; terong; kesemek dan ramaforte impor; bawang bombai; daun bawang; akar; labu siam; kelapa hijau; seikat ketumbar; permen karet pinus segar; kiwi mengimpor emas dan mengimpor kiwi dalam jumlah besar
jeruk impor; pir; lemon tahiti; apel fuji; apel gala; apel merah impor; pepaya dan pepaya yang indah; mangga palmer nasional dan buah markisa tommy dan asam.
Adonan tapioka Da Terrinha; semangka; melon kuning nasional dan melon kuning raja; nampan stroberi 250g; telur putih besar sebanyak 20 unit; dan telur ayam kampung merah sebanyak 10 buah.