Bagaimana kalau memanfaatkan Paskah untuk mencoba resep lain ikan kod? Oh Ikan cod dengan krim mascarpone Ini adalah hidangan lezat dan canggih yang memadukan cita rasa tradisional masakan Portugis dengan bahan-bahan Italia yang berkualitas. Oh ikan kod Ini adalah ikan yang sangat populer di Portugal dan memiliki rasa yang kuat yang berpadu sempurna dengan krim mascarpone, keju Italia yang lembut dan lembut.
Resepnya adalah hidangan yang dapat memuaskan semua selera, mulai dari mereka yang menyukai rasa yang lebih lembut hingga mereka yang menyukai hidangan yang lebih mencolok. Selanjutnya campuran rasa antara ikan kod dan krimnya sabar Kombinasi ini pasti akan mengejutkan dan menyenangkan semua orang yang mencoba resep lezat ini.
Jumlah kalori bisa berbeda-beda sesuai merek bahan yang digunakan dan porsinya masing-masing.
0/5 Lajang: (0 Analisis)
Bahan-bahan
- SAUS PUTIH
- 30 gr mentega
- 30 gr tepung terigu
- 500 ml timbal
- Sebaiknya
- Lada hitam
- Pala
- IKAN KOD
- 1 kg fillet ikan cod yang sudah dihilangkan garamnya
- 500 ml minyak zaitun ekstra
- 1 tangkai rosemary
- Saus putih 500 gr
- Mascarpone 500 gr
- Keju parmesan untuk gratin – 200 gr
- Bawang bombay cincang halus sampai habis – 1 ikat kecil
- Sebaiknya
- Lada hitam
Modus persiapan
- Panaskan mentega dan larutkan tepung ke dalam mentega – masak kurang lebih 5 menit (untuk menghilangkan rasa tepung)
- Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan FOUET.
- Jika semua susu sudah tercampur, masak dan aduk hingga mengental.
- Panaskan minyak zaitun ekstra bersama tangkai rosemary – suhu sangat rendah
- Masukkan fillet ikan cod ke dalam minyak ini dan biarkan selama 8 menit (Anda tidak bisa merebus atau menggorengnya)
- Di panci lain, campur saus putih (resep di bawah) dengan mascarpone.
- Aduk hingga larut. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Masukkan krim mascarpone ke dalam mangkuk tahan api, tata fillet ikan cod, taburi keju parmesan dan masukkan ke dalam oven hingga hangat dan berwarna coklat. Oven tinggi 200 derajat. Kurang lebih 10 menit. (Catatan: proses memasak ikan cod bisa dilakukan sehari sebelumnya – sehari, cukup dicokelatkan di dalam oven. Akhiri dengan daun bawang dan sajikan.