Oh kue wortelyang sekarang dipuja secara luas di Brasil, berakar pada masa kelangkaan, ketika bahan-bahan tradisional digantikan oleh alternatif yang lebih terjangkausebagai akar.
Meskipun kue dengan sayuran merupakan tradisi lama di berbagai kebudayaan, yaitu Kue wortel Brasil dibedakan berdasarkan sifatnya tekstur lembut dan rasa akar lembutNamun, berbeda dengan versi Amerika Utara yang biasanya berisi kacang-kacangan dan rempah-rempah.
Karena fitur utama dari Kue wortel Brasil Itu ikonik lapisan coklatyang, ketika di Dulu masih hangat, menciptakan lapisan yang mengkilat dan tak tertahankan. Renyah atau creamy, tergantung selera.
HAI interior lakukan Dulu berwarna oranye halus dan cerah, karena penggunaannya yang banyak wortel segar. Perpaduan rasa manis dari akar Saya makan coklat menjadikan makanan penutup ini salah satu favorit di seluruh negeri.
Di Brasil kue wortel bisa dimakan sebagai hidangan penutup. Namun seringkali dinikmati sebagai camilan sore hari, ditemani kopi segar.
Singkatnya, di pesta ulang tahun atau pertemuan keluarga, biasanya ditemukan berbagi ruang dengan camilan lain di atas meja. Kelezatan ini, dalam kesederhanaannya, merayakan kemampuan Brasil dalam mengubah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang berkesan.
Bahan-bahan
- 3 wortel sedang, cincang
- 3 telur
- 1 cangkir minyak
- 2 cangkir gula
- 2 cangkir tepung terigu
- 1 sendok makan baking powder
- 5 sendok makan gula
- 2 sendok makan mentega
- 4 sendok makan coklat bubuk
- 3 sendok makan susu
Modus persiapan
- Panaskan oven hingga 180°C dan olesi loyang persegi panjang atau bulat dengan mentega dan tepung.
- Tambahkan wortel, telur, dan minyak ke dalam blender. Campur sampai Anda mendapatkan campuran halus.
- Campur gula dan tepung terigu dalam mangkuk. Tambahkan campuran blender dan aduk rata hingga semua bahan tercampur. Terakhir, tambahkan ragi dan aduk perlahan.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama kurang lebih 35 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
- Saat kue dipanggang, siapkan frostingnya: campur gula, mentega, coklat bubuk, dan susu ke dalam wajan. Letakkan di atas api kecil dan aduk terus sampai Anda mendapatkan sirup kental.
- Jika kue sudah matang dan masih hangat, tuang icing di atasnya. Biarkan dingin sebelum disajikan.