Mitos dan kebenaran
Diagnosisnya tidak dapat diubah seperti yang kita ketahui, namun kondisi ini dapat meningkatkan kemungkinan seseorang terkena gangguan mental, penyakit kardiovaskular, peningkatan tekanan darah, diabetes, dan gangguan tidur, sebagai contohnya.
Intinya di sini adalah jangan terpaku pada jawaban-jawaban sederhana yang sudah terserap seluruhnya dalam masyarakat kita. Yang seringkali membuat kita mengatasinya stereotip dan prasangkasebagai standar estetika dan fatphobia.
Oleh karena itu, di Hari Pencegahan Obesitas Nasional (11/10)kami memutuskan untuk menyoroti beberapa di antaranya mitos dan kebenaran ketika subjeknya adalah nutrisi. Ikuti saja lima di antaranya:
Karbohidrat tidak menyebabkan penambahan berat badan. Makan lebih dari yang diperlukan dapat menyebabkan hal ini. Namun karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh kita dan menguranginya tanpa disengaja dapat menyebabkan ketidakseimbangan dalam tubuh.
Meskipun membakar lebih banyak kalori daripada yang Anda makan, sehingga menyebabkan defisit kalori dalam tubuh, mungkin merupakan salah satu faktor terpenting dalam penurunan berat badan, ada faktor lain yang harus dipertimbangkan. Seperti perbedaan metabolisme, genetika, ketidakseimbangan hormonal, penggunaan obat-obatan tertentu dan beberapa kondisi kesehatan. Kasus hipotiroidisme.
Telur memang mengandung kolesterol dalam kuningnya, dan terlalu banyak kolesterol dapat menyebabkan penyumbatan arteri dan serangan jantung. Namun, masih banyak jalan yang harus ditempuh untuk menentukan telur mana yang buruk bagi kesehatan Anda. Banyak orang sehat dapat dengan aman mengonsumsi sebutir telur setiap hari, karena tubuh dapat mengimbangi asupan kolesterol dengan memproduksi lebih sedikit kolesterol. Lemak jenuh dan lemak trans memiliki dampak yang jauh lebih besar dalam meningkatkan kolesterol darah. Namun, imbangi dengan konsumsi telur adalah hal yang bijaksana.
Hampir menjadi legenda urban. Panaslah yang mempengaruhi makanan, jadi jika terkena makanan dapat mengorbankan nutrisi tertentu. Misalnya, ikan mentah mungkin lebih sehat dibandingkan ikan goreng. Itu bukan alasan mengapa Anda jarang makan daging babi, bukan? Faktanya, memasak dengan microwave dapat membantu mengurangi hilangnya nutrisi. Oh, dan jangan pedulikan gelombang perangkat yang “radioaktif”. Microwave memanaskan makanan dengan menggetarkan molekul air di dalam makanan.
Mereka yang menentang penggunaan produk ini berpendapat bahwa roti membuat Anda gemuk dan mengandung banyak gluten, yang berdampak buruk bagi tubuh. Ya, roti membuat Anda gemuk dan itu selalu tergantung jumlah yang dimakan. Kalau toppingnya banyak, seperti mentega, selai kacang, jelly, madu atau semacamnya, lebih lagi. Salah satu jalan keluarnya adalah versi gandum utuh, bukan versi gandum utuh sebagian, seperti roti tradisional. Gluten merupakan penyebab kenaikan berat badan, tetapi hal ini hanya boleh dihindari oleh pasien celiac. Oh, dan ironisnya gluten adalah protein, bukan karbohidrat.