apa yang harus dilakukan Biologi Ini bukanlah ilmu pasti, kita semua tahu. Tubuh manusia dapat merespons setiap impuls dengan berbagai cara. Ceritanya sama, asam asetilsalisilat, aspirin yang populer, bisa meredakan sakit kepala untuk saya dan bukan untuk Anda.
Penting untuk mempertimbangkan hal ini sebagai obat cenderung bekerja dengan persentaseyang membawa obat-obatan dan pengobatan mendekati efektivitas maksimum untuk mendapatkan persetujuan dari badan-badan yang mengatur sektor kesehatan di berbagai bidang.
Yang lebih relevan lagi adalah memahami bahwa apa yang mungkin baik bagi seseorang mungkin buruk bagi orang lain.
Makanan alternatif
Tak heran, sesekali mereka muncul produk, obat-obatan dan perawatan Apa berjanji untuk merevolusi pasar. Di lain waktu, produk ini sudah dikenal tetapi digunakan secara tidak benar.
Contoh terbaru muncul dari Mencari dibiayai dengan sumber daya dari Embrapa (Perusahaan Riset Pertanian Brasil) dan Program Insentif Penelitian GFI (The Good Food Institute), yang menunjukkan relevansi kemajuan dalam hal ini bidang makanan alternatif.
Yang menjadi sorotan adalah seorang kenalan lama kami: the kacang pinto. Masyarakat Brazil pada umumnya mengkonsumsi kacang dalam jumlah banyak dan variasinya banyak: hitam, putih, hijau, carioca, fradinho, dll.
Sebanding dengan protein whey
Tradisional sumber zat besi dan proteinkacang masih mempromosikan kebaikan fungsi usus dan membantu dalam pengendalian kolesterol.
Ya itu studi yang tidak dipublikasikanNamun, memiliki ciptaan protein kacangsatu konsentrat protein berasal dari kacang pintoapa yang bisa terjadi membandingkan untuk pengetahuan protein wheyyang diperoleh dari whey.
Berdasarkan Mencari, setiap 100 gram kacang pinto mengandung hampir 80 gram proteinatau setara dengan kira-kira 80% komposisinya. Indeks ini membuatnya sebanding dengan produk hewani seperti hamburger, hot dog, sosis, dan susu.
Pilihan yang sehat
Selanjutnya menurut informasi dari EmbrapaOh konsentrat protein juga dapat digunakan di roti, dalam pembuatan minuman dan suplemen makanan, yang secara signifikan memperluas jangkauan aplikasi. Insinyur makanan Ana Rachel mengomentari data tersebut:
“Penemuan protein kacang adalah sebuah tonggak sejarah dalam industri makanan, menyoroti peran mendasar kacang sederhana dalam pola makan kita. Kacang tidak hanya merupakan sumber nutrisi yang berharga bagi jutaan orang, namun kini, melalui penelitian kami, kacang-kacangan menunjukkan potensi luar biasa sebagai alternatif makanan hewani yang berkelanjutan dan kaya protein. Kami melihat transformasi kacang-kacangan dari makanan pokok menjadi sumber protein, membuka jalur baru menuju pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan.”
A Penelitian Embrapa Alimentos membuka perspektif yang bagus untuk pasar makanan nabatiakreditasi dari protein kacang sebagai pilihan inovatif dan berkelanjutan bagi konsumen yang mencari makanan yang lebih sehat dan ramah lingkungan.
Ramah lingkungan
Ana Rachel ingat itu kacang Ini adalah makanan yang merupakan bagian dari sejarah dan budaya Brasil dan juga dapat menaklukkan dunia:
“Sekarang kami menambahkan babak lain dalam perjalanan biji kopi, menjadikannya tidak hanya sebagai bahan umum, namun juga kekuatan transformatif dalam lanskap pangan global.”
Bukan untuk semua orang, tapi untuk banyak orang. Penting juga untuk mengetahui jumlah, kemungkinan efek samping dari konsumsi berlebihan, dll. sebelum Anda pergi untuk merayakannya.