Jika Anda mencari pilihan yang sehat dan enak untuk menghangatkan diri di hari-hari yang dingin, tidak perlu mencari lagi! Dalam resep ini kami akan mengajari Anda cara membuat kelezatan sup sayur dengan daun bawangyang mudah disiapkan dan penuh nutrisi.
A sup sayur dengan daun bawang ia memiliki sejarah yang kaya dan kuno. Asal-usulnya berasal dari zaman kuno, ketika orang mencari cara untuk memanfaatkan sayuran yang tersedia di tanaman mereka.
Oh bawang peraisatu sayuran dari keluarga bawang merah dan bawang putih, adalah bahan utama dalam resep ini. Dengan rasa yang halus dan manis, the bawang perai menambahkan dimensi unik pada sup sayuran.
Dipercaya bahwa sup sayur dengan daun bawang berakar di dapur Eropa, khususnya di Prancis daun bawang banyak dibudidayakan dan digunakan dalam masakan lokal. Selama berabad-abad, juru masak Prancis telah mengasah dan menyempurnakan resep ini dan mengubahnya menjadi a masakan Prancis klasik.
Ini resep sup sayur daun bawang sangat cocok untuk mereka yang mencari pilihan sehat dan enak untuk mereka hari-hari yang dingin. Selain mudah disiapkan, juga kaya akan vitamin dan mineral esensial. Nikmati kesenangan ini dan hangatkan tubuh dan jiwa Anda di musim dingin!
Bahan-bahan
- 1 daun bawang besar
- 2 wortel sedang
- 1 zucchini sedang
- 1 bawang sedang
- 2 siung bawang putih
- 3 kentang sedang
- 1 tomat matang
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan merica secukupnya
Modus persiapan
1. Mulailah dengan menyiapkan sayuran. Cuci daun bawang dengan baik dan potong menjadi irisan tipis. Kupas wortel, kentang, dan bawang bombay, lalu potong dadu. Potong bawang putih dan tomat menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan minyak zaitun di atas api sedang dalam panci besar. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan dan harum.
3. Tambahkan irisan daun bawang dan tumis beberapa menit lagi hingga lunak.
4. Tambahkan wortel, kentang, dan tomat ke dalam wajan. Aduk rata untuk mencampur bahan.
5. Tuang kaldu sayur ke dalam wajan dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Didihkan, lalu kecilkan api sampai sedang-rendah.
6. Masak sup sekitar 20 sampai 25 menit, atau sampai sayuran lunak.
7. Angkat dari api dan biarkan sup agak dingin sebelum diblender dalam blender atau food processor. Jika Anda lebih suka sup yang lebih sederhana, Anda bisa menumbuk sayuran dengan penghancur kentang atau garpu.
8. Setelah mengolah sayuran, kembalikan sup ke dalam panci dan panaskan kembali sebelum disajikan.
9. Sajikan panas dan nikmati sup bergizi dan menenangkan ini.