Oh sandwich daging sapi panggang adalah salah satu hidangan paling populer dalam masakan Amerika. Itu dibuat dengan irisan tipis daging barbekyu, yaitu sejenis daging panggang yang disajikan di atas irisan roti. Yang ini sandwich Biasanya disajikan dengan saus mustard, mayones, acar, dan keju. Beberapa variasinya antara lain menggunakan selada, tomat, dan bawang bombay.
Camilan ini cocok untuk dibawa ke kantor atau sekolah karena mudah dibawa dan dapat disimpan dalam suhu dingin untuk jangka waktu tertentu. Resep hari ini adalah tip dari chef Bernard Contiplili, yang menjalankan bistro Italia Pontremoli.
Ingat jumlah kalori bisa berbeda-beda sesuai merek bahan yang digunakan dan porsinya masing-masing.
Bahan-bahan
- ROTI
- 500 gr tepung terigu
- 10g ragi organik
- 450ml air panas
- 1 sendok makan madu
- Minyak zaitun secukupnya
- ISIAN
- 1 cangkir mayones
- 4 kuning telur rebus
- 1 jeruk nipis
- 1 kaleng tuna padat dalam minyak (tanpa minyak)
- 1 sendok makan caper
- 1 sendok makan saus caper kalengan
- 10 baris aliche
- 5 sendok makan minyak zaitun
- Daging sapi panggang sesuai selera
- Zaitun Tagiascas secukupnya
- Kacang-kacang (untuk dicicipi
- Selada secukupnya
- Tomat kesemek secukupnya
Modus persiapan
Cara menyiapkan roti:
Campur ragi dengan 200ml air hangat dan sesendok tepung. Diamkan selama 1 menit. Kemudian masukkan adonan ke dalam tepung terigu, tambahkan madu, minyak zaitun dan tambahkan sisa air hingga matang. Aduk rata dan diamkan adonan selama 40/50 menit, tutup dengan kain. Di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan minyak zaitun, gulung adonan menjadi persegi panjang atau ukuran sandwich yang Anda inginkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200ºC, sampai berwarna cokelat keemasan. Potong adonan menjadi dua dan siap diisi.
Cara menyiapkan isian:
Campur mayones, kuning telur rebus, lemon, tuna, caper, saus yang diawetkan, aliche dan minyak zaitun dalam blender. Setelah tercampur rata, sisihkan.
Komposisi sandwich:
Dengan roti dipotong menjadi dua, letakkan sandwich dengan saus, daging sapi panggang, buah zaitun tagiasco, kenari, selada, dan tomat kesemek. Akhiri dengan hiasan dengan caper.
Kantor Pers Maksimal