Tuna, Farofa & Spaguetti, film jalanan gastronomi

Film dokumenter “Tuna, Farofa & Spaghetti, oleh Riccardo P. Rossi dari Italia, yang telah tinggal di Brasil selama 12 tahun, kini tersedia streaming di platform Vimeo (Tonton trailernya di sini dan sewa atau beli filmnya). Film berdurasi 82 ​​menit ini mengisahkan perjalanan koki Pernambuco Joca Pontes, Duca Lapenda, dan André Saburó dalam mencari asal usul keluarga mereka melalui Prancis, Italia, dan Jepang.

Cerita bermula dari seruan Joca Pontes untuk mengadakan makan malam di Ze Kitchen Galerie, sebuah restoran Michelin bintang dua yang terkenal, tempat penduduk asli Pernambuco bekerja selama ia tinggal di Paris.

Joca Pontes memiliki gelar di bidang gastronomi dari French Boarding School (Ferrandi), di Paris, dan mulai bekerja di restoran terkenal di ibu kota Prancis. Selama tiga tahun dedikasinya, ia menyempurnakan tekniknya dan mengkhususkan diri pada masakan Prancis kontemporer. Sejak 2013, dia memimpin dapur restoran Villa – Cozinha de Bistrô, Creperias La Plage dan Ponte Nova, yang terletak di Recife, tempat dia menjalankan resepnya. Setelah menerima undangan tersebut, Joca Pontes mengatur rekan profesionalnya, Duca Lapenda dan André Saburó, untuk berpartisipasi dalam proyek tersebut.

Riccardo P. Rossi: semangat untuk sinkretisme gastronomi.

Sutradara Riccardo P. Rossi membuat naskah untuk ketiganya untuk mencari asal usul dan cerita mereka guna memahami bagaimana akar keluarga dan pengalaman pribadi meninggalkan jejak pada kepribadian kuliner mereka. Karya ini disusun berdasarkan alur Film Jalanan, di mana jalur memiliki fungsi penting dalam struktur yang melingkupi karya tersebut. Titik awalnya adalah ibu kota Pernambuco, Recife, dengan pemberhentian di Roma dan Maratea, di Italia; Paris, Prancis; Tokyo, Nagazaki dan Sassebo, Jepang.

Film dokumenter ini menampilkan penampilan khusus oleh Raphael Rego dari restoran Oka Paris (satu bintang Michelin), Zaiyu Hasegawa dari restoran DEN Tokyo (saat ini “restoran terbaik di Jepang untuk 50 Terbaik”), yang berbasis di Prancis, tetapi dengan tambahan bahan-bahan lokal.

Film dokumenter ini berpartisipasi dalam 25 festival internasional dan memenangkan 4 penghargaan untuk “Dokumter Terbaik” dalam bahasa asing.

Klik di sini untuk menyewa atau membeli film dokumenter.

Lembaran data

Pabrikan: Popfilmes.com.br

Jenis kelamin: Dokumenter

Teknologi: Digital

Kendaraan: TV/streaming

Format: 4k

Durasi: Film fitur (82 menit)

Produser: Riccardo Rossi, Popfilmes.com.br dan Bla Produções

Anggaran: Rp 287.000,00

Tanggal produksi: 1 Januari 2017

Tanggal rilis: 11 Februari 2017

Tuna, Barofa dan Spageti dari POFILMES.COM.BR pada Vimeo.

akun demo slot

By gacor88