Oh Yakisoba adalah hidangan ikonik hidangan Jepang, disukai karena kombinasi sempurna antara mie goreng, sayuran renyah, dan protein, semuanya dipadukan dengan saus yang kaya dan beraroma. Hidangan ini sangat serbaguna dan memungkinkan beragam bahan sesuai selera Anda.
Meski merupakan hidangan asal Jepang, namun Yakisoba sangat populer di seluruh dunia, menjadi salah satu hidangan favorit di Restoran makanan Asia. Umum keseimbangan sempurna dari tekstur dan rasaresep ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang lezat dan bergizi.
Berikut beberapa versinya:
- Yakisoba sayur: Ini adalah versi hidangan vegetarian. Alih-alih memasukkan daging sapi atau ayam, berbagai sayuran seperti wortel, paprika, brokoli, dan jamur digunakan.
- Yakisoba Makanan Laut: Pada variasi ini, daging ayam atau sapi diganti dengan makanan laut seperti udang, cumi, dan kerang.
- Yakisoba dengan saus hitam (Kuro Yakisoba): Ini adalah versi yang menggunakan kecap manis atau disebut juga kuah tonkatsuyang mengarah ke a Yakisoba warnanya lebih gelap.
- Yakisoba dengan saus pedas: Versi yang lebih pedas, saus lada ditambahkan ke masakan untuk memberikan sentuhan pedas.
- Yakisoba dengan saus tiram: Variasi ini mengandung saus tiram untuk menambah cita rasa. omami ekstra di piring.
- Yakisoba dengan Mie Udon: Beberapa versi menggantikan pasta tradisional Yakisoba oleh udonyaitu jenis pasta yang lebih kental, untuk memberikan tekstur yang berbeda.
Ingatlah bahwa apa pun variasi yang Anda pilih, yang terpenting adalah Yakisoba Sesuaikan selera Anda dan puaskan selera Anda.
Bahan-bahan
- 250 gr mie yakisoba
- 200g daging sapi dipotong-potong
- 200 gr dada ayam dipotong-potong
- 1 buah wortel diiris tipis
- 1 bawang bombay dipotong dadu besar
- 1 paprika hijau dipotong dadu besar
- 1 cabai merah dipotong dadu besar
- 2 cangkir kubis parut
- 2 sendok makan minyak
- 1/4 cangkir kecap asin (shoyu)
- 2 sendok makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
Modus persiapan
- Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Tiriskan dan simpan.
- Panaskan wajan atau penggorengan besar dengan api besar. Tambahkan minyak lalu daging sapi dan ayam. Goreng sampai matang.
- Tambahkan bawang bombay, wortel, paprika, dan kubis ke dalam wajan. Masak terus sambil terus diaduk hingga sayuran empuk namun tetap renyah.
- Tambahkan pasta yang sudah matang ke dalam wajan. Lalu tambahkan kecap asin dan tepung maizena yang sudah diencerkan. Masak terus dan aduk hingga semuanya tercampur rata dan kuahnya sedikit mengental.
- Sajikan yakisoba panas.
Kami menggunakan cookie dan teknologi lainnya untuk meningkatkan pengalaman penelusuran Anda. Dengan melanjutkan, Anda menyetujui kami ketentuan penggunaan dan privasi.