Selamat datang di Rangkuman Teknologi, tempat kami menyajikan kisah terbesar Brasil tentang teknologi dan inovasi. Minggu ini: startup menemukan cara digital baru untuk menjembatani kesenjangan antara produsen makanan dan konsumen.
Mengatasi hambatan logistik dan kehilangan pangan di Brasil
Lebih dari 12 juta ton makanan dibuang setiap tahunnya di Brasil saat dibawa ke peternakan, ke meja keluarga, dan seterusnya, menurut perkiraan perusahaan riset milik negara Embrapa, yang didukung oleh PBB. Laporan Indeks Limbah Makanan 2021. Hal ini disebabkan oleh masalah logistik dan penyimpanan yang sangat besar di negara dengan ukuran benua ini, dan juga model mediasi yang sudah ketinggalan zaman antara produsen dan konsumen.
Keadaan permainan. Startup teknologi pangan di Brasil menemukan cara baru untuk menjembatani kesenjangan antara produsen dan konsumen pangan, mengoptimalkan perencanaan produksi dan manajemen inventaris di satu sisi, dan yang terpenting, menyediakan akses terhadap pangan berkualitas dengan harga lebih rendah di sisi lain.
Bagaimana mereka melakukannya. Model bisnis mereka didasarkan pada antarmuka e-niaga, yang memanfaatkan pendekatan berbasis data dan cara konsumsi baru yang berkelanjutan.
Sayuran organik dengan harga lebih murah. Salah satu perusahaan baru yang mengikuti jalur tersebut adalah Diferente. Bisnisnya adalah mengambil sayuran organik yang jelek atau cacat menurut standar supermarket dan menyajikannya ke meja konsumen melalui layanan berbasis langganan.
Bagaimana cara kerjanya Buah dan sayuran yang dibeli dari lebih dari 200 petani dievaluasi dan dimasukkan ke dalam keranjang di pusat distribusi Diferente, dekat pusat makanan terbesar di São Paulo, Ceagesp.
- Pelanggan perusahaan baru dapat…