Bagaimana kalau memuaskan keinginan makan sesuatu yang manis? Juga dikenal sebagai cupcake, cupcake atau cupcake, itu kue mangkuk Ini menjadi populer setelah Perang Dunia Pertama karena penerapan praktisnya. Ada berbagai jenis Kue Mangkokdari yang klasik seperti vanilla dan coklat, hingga pilihan yang lebih eksotis, seperti red beludru dan matcha.
Selain rasanya yang luar biasa, poin positif lainnya Kue Mangkok Ini adalah presentasi Anda. Karena bersifat individual dan dihias dengan sangat baik, sangat cocok untuk disajikan di pesta, acara, dan bahkan sebagai suvenir. Selain itu, mudah diangkut dan disimpan, menjadikannya pilihan bagus sebagai hadiah untuk seseorang yang Anda cintai.
Singkatnya, itu Kue Mangkok Ini adalah makanan penutup lezat yang mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan berbagai cara. Resep hari ini adalah kombinasi lemon dan coklat yang lezat. Jumlah kalori bisa berbeda-beda sesuai merek bahan yang digunakan dan porsinya masing-masing.
Bahan-bahan
- ATAP
- 400 g coklat semi manis cincang
- 1 kaleng krim
- 2 sendok makan madu
- MASSA
- 3 telur
- ½ cangkir susu
- ½ cangkir (teh) krim
- ½ cangkir (teh) minyak
- 3 sendok makan tepung maizena
- 1 ¼ cangkir (teh) gula
- 1½ cangkir (teh) tepung terigu
- 1 sendok makan baking powder
- 1 bungkus Biskuit Chocolate Lemon Mousse, cincang kasar (130 g)
- ISIAN
- 1 kaleng susu kental
- ¼ cangkir (teh) jus lemon
Modus persiapan
Atap
- Di tempat tahan api, masukkan coklat bersama krim dan microwave dengan daya sedang, selama 1 menit 30 detik. Aduk, tambahkan madu dan kembalikan selama 1 menit 30 detik, selalu dengan daya sedang. Aduk rata untuk mendapatkan krim halus, tutup dan dinginkan hingga mengeras.
Massa
- Masukkan telur, susu, krim, minyak, tepung maizena, dan gula ke dalam blender. Kocok hingga rata. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung terigu, aduk dan terakhir campurkan sedikit baking powder dan biskuit.
- Nyalakan oven dengan suhu sedang (180°C – 200°C) untuk memanaskan terlebih dahulu.
- Tempatkan cangkir kertas yang cocok untuk kue mangkuk (ukuran 00) di dalam cangkir aluminium. Ratakan adonan, letakkan cetakan di loyang besar dan panggang selama kurang lebih 40 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih. Keluarkan dari oven dan tunggu hingga dingin.
Isian
- Kocok susu kental manis dengan jus lemon dalam blender hingga lembut. Simpan di lemari es sampai siap digunakan.
kue mangkuk
- Masukkan isian ke dalam kantong kue yang dilengkapi ujung mutiara besar. Tempatkan nozzle di tengah cupcake, tekan perlahan hingga menusuk dan isi dengan sebagian isian. Menyimpan.
- Kocok frosting dengan mixer, pindahkan ke kantong kue dengan nosel dan hiasi cupcakes.