Makanan pokok Brasil yang berupa nasi dan kacang-kacangan mungkin akan segera berakhir, menurut sebuah laporan baru-baru ini belajar oleh Universitas Federal Minas Gerais, yang menemukan bahwa sebagian besar orang Brasil akan menghilangkannya dari makanan sehari-hari mereka pada tahun 2025.
Ini tidak sama dengan membayangkan orang Italia berhenti makan pizza atau orang Amerika berhenti makan hot dog. Selain menjadi makanan yang paling banyak dikonsumsi di Brasil, kombinasi set makan siang yang terdiri dari nasi, kacang-kacangan, sepotong protein, dan salad disebut oleh ahli gizi sebagai “kecocokan yang sempurna” karena mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan secara umum. kesehatan yang baik
Namun seiring dengan perubahan kebiasaan dan masyarakat menghabiskan lebih sedikit waktu untuk menyiapkan makanan, nasi dan kacang-kacangan tidak lagi disukai. Kesederhanaan bahan pokok ini memungkiri proses memasak yang panjang dan hati-hati, sehingga banyak orang Brasil tidak punya waktu lagi.
Ruang tersebut kini diisi oleh makanan ultra-olahan yang lebih praktis dan lebih murah. Misalnya, harga mie kurang dari seperlima sepiring nasi, kacang-kacangan, steak, dan salad. Tapi mereka tidak begitu bergizi dan mengenyangkan.
…