Penyembelihan keledai di negara bagian Bahia, Brasil timur laut, tunduk pada peraturan baru pada bulan Juni 2016, sebagai bagian dari perjanjian antara Brasil dan Tiongkok.
Di Tiongkok, keledai banyak dicari untuk diambil dagingnya, tetapi terlebih lagi karena kulitnya, yang direbus untuk menghasilkannya Hai, gelatin yang digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok untuk mengatasi segala hal mulai dari penuaan hingga kurangnya libido pada wanita. Tiongkok memproduksi 1,8 juta kulit setiap tahunnya, namun mengkonsumsi empat juta kulit. Dengan meningkatnya permintaan, negara tersebut mencari perjanjian dengan berbagai negara berkembang.
Namun, pada bulan November 2018, kelompok hak asasi hewan memenangkan kasus hukum yang melarang penyembelihan keledai di Bahia, sehingga menambahkan Brasil ke dalam daftar beberapa negara yang telah mengambil tindakan serupa.
Akhir dari keledai di Timur Laut?
Peraturan bulan Juni 2016 yang mengatur penyembelihan keledai, bagal, dan bagal di seluruh Bahia telah memicu perselisihan hukum, etika, dan ekonomi yang sengit. Sekilas, langkah tersebut merupakan langkah untuk mengatasi permasalahan hewan yang menyebabkan kecelakaan lalu lintas dan penyebaran penyakit.
Meskipun merupakan simbol sejarah penting dan alat transportasi tradisional di Timur Laut Brasil, keledai sudah banyak ditinggalkan dalam beberapa tahun terakhir dan digantikan oleh sepeda motor. Karena takut menyebabkan kecelakaan, departemen lalu lintas negara bagian Ceará mengumpulkan hewan-hewan terlantar tersebut. Selama liburan Tahun Baru, 115 ekor keledai dikumpulkan.
Namun peraturan tersebut juga memberikan lampu hijau untuk ekspor daging dan kulit keledai ke Tiongkok – sebuah perdagangan yang, menurut Menteri Pertanian saat itu, Kátia Abreu, dapat mencapai nilai sekitar $3 miliar per tahun.
Meskipun tidak terpikirkan oleh banyak orang di Timur Laut Brasil – yang memiliki hubungan budaya yang kuat dengan hewan – daging keledai adalah bahan umum dalam jajanan kaki lima di Tiongkok, dikonsumsi dalam hamburger dan bentuk lainnya, seperti orang yang makan daging sapi.
Beberapa hari setelah peraturan tersebut berlaku, perusahaan pendingin FrigoCezar mulai beroperasi di kota Miguel Calmon, Bahia. Pada minggu pertama saja, sekitar 300 ekor keledai disembelih. Setahun kemudian, pada tanggal 26 Juni 2017, Gubernur Negara Bagian Bahia Rui Costa secara resmi membuka pabrik pengepakan daging Frinordeste.
Frinordeste adalah perusahaan patungan antara perusahaan Brasil dan dua mitra Tiongkok, Zhen Yongwei dan Ran Yang, yang keduanya tinggal di Tiongkok dan tidak dapat dihubungi untuk dimintai komentar. Bisnis ini secara langsung menciptakan lebih dari 100 lapangan kerja baru dan diharapkan dapat memproduksi dan mengekspor 300 ton daging ke pasar Asia setiap tahunnya.
Tak lama setelah Frinordeste, dua pabrik pengepakan daging lainnya mulai menyembelih keledai di Bahia: Cabra Forte di Simões Filho dan Sudoeste di Itapetinga, masing-masing pada bulan Desember 2017 dan Agustus 2018.
Dari sudut pandang ekonomi, rantai produksi negara berkembang telah berjalan dengan baik. Tiga pabrik pengepakan—satu-satunya pabrik di Brasil yang diizinkan menyembelih keledai—bertanggung jawab atas…