Pembantaian keledai di negara bagian Bahia di Brasil timur laut tunduk pada peraturan baru pada Juni 2016, sebagai bagian dari kesepakatan antara Brasil dan China.
Di Cina, keledai dicari untuk diambil dagingnya, tetapi lebih-lebih untuk kulitnya, yang direbus untuk menghasilkan Hai, gelatin yang digunakan dalam pengobatan Tiongkok tradisional untuk mengobati segala hal mulai dari penuaan hingga kurangnya libido pada wanita. China memproduksi 1,8 juta kulit setiap tahun, tetapi menghabiskan empat juta. Dengan meningkatnya permintaan, negara mencari kesepakatan dengan berbagai negara berkembang.
Namun, pada November 2018, kelompok hak asasi hewan memenangkan kasus hukum untuk melarang penyembelihan keledai di Bahia, menambahkan Brasil ke dalam daftar beberapa negara yang telah mengambil tindakan serupa.
Akhir keledai di Timur Laut?
Peraturan bulan Juni 2016 yang mengatur penyembelihan keledai, bagal, dan bagal di seluruh Bahia telah memicu perselisihan hukum, etika, dan ekonomi yang memanas. Sekilas, langkah tersebut merupakan langkah untuk mengatasi masalah hewan-hewan tersebut yang menyebabkan kecelakaan lalu lintas dan penyebaran penyakit.
Meskipun merupakan simbol sejarah yang penting dan sarana transportasi tradisional di Timur Laut Brasil, keledai sebagian besar telah ditinggalkan dalam beberapa tahun terakhir demi sepeda motor. Karena takut menyebabkan kecelakaan, departemen lalu lintas negara bagian Ceará mengumpulkan hewan-hewan terlantar tersebut. Selama liburan Tahun Baru, 115 keledai dikumpulkan.
Namun peraturan tersebut juga memberi lampu hijau untuk ekspor daging dan kulit keledai ke China – sebuah perdagangan yang, menurut Menteri Pertanian saat itu, Kátia Abreu, bisa berjumlah sekitar $3 miliar per tahun.
Meskipun tidak terpikirkan oleh banyak orang di Timur Laut Brasil – yang memiliki hubungan budaya yang kuat dengan hewan tersebut – daging keledai adalah bahan umum dalam jajanan pinggir jalan Cina, dikonsumsi dalam hamburger dan bentuk lainnya, seperti makan daging sapi.
Beberapa hari setelah peraturan tersebut berlaku, perusahaan pendingin FrigoCezar mulai beroperasi di kota Miguel Calmon di Bahia. Dalam minggu pertama saja, sekitar 300 ekor keledai disembelih. Setahun kemudian, pada 26 Juni 2017, Gubernur Negara Bagian Bahia Rui Costa meresmikan pabrik pengepakan daging Frinordeste.
Frinordeste adalah perusahaan patungan antara perusahaan Brasil dan dua mitra China, Zhen Yongwei dan Ran Yang, yang keduanya tinggal di China dan tidak dapat dihubungi untuk dimintai komentar. Bisnis tersebut secara langsung menciptakan lebih dari 100 pekerjaan baru dan diharapkan dapat memproduksi dan mengekspor 300 ton daging ke pasar Asia setiap tahunnya.
Tak lama setelah Frinordeste, dua lagi pabrik pengepakan daging mulai menyembelih keledai di Bahia: Cabra Forte di Simões Filho dan Sudoeste di Itapetinga, masing-masing pada Desember 2017 dan Agustus 2018.
Dari sudut pandang ekonomi, rantai produksi yang muncul telah berjalan dengan baik. Tiga pabrik pengepakan—satu-satunya pabrik di Brasil yang berwenang menyembelih keledai—bertanggung jawab atas…